Letzte Aktualisierung am 22. Juni 2023 von Dr. Michael Zechmann-Khreis
Apps und Bücher gibt es mittlerweile viele, auch welche, die für Menschen mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten wie Laktoseintoleranz, Fructoseintoleranz, Histaminintoleranz oder Sorbitintoleranz geeignet sind. Auch gibt es Apps für Reizdarmpatienten. Es gibt Symptomtagebücher Apps, Foodtracker und Lebensmittellisten in Form von mobilen Apps. Wir stellen im folgenden unsere Apps und Bücher vor und zeigen, warum sie haben solltest.
Inhaltsverzeichnis
Eigene Forschung seit über 20 Jahren
Wir vom nmi-Portal forschen seit mittlerweile über 20 Jahren in Bereich der Nahrungsmittelintoleranzen. Wir haben vor sehr langer Zeit die ersten Lebensmittellisten für Intolerante ins Netz gestellt. Seit damals hat sich viel getan. Aus diesen PDFs und Web-Tabellen wurde eine Datenbank (www.nmidb.de) und aus dieser Datenbank wurde 2018 eine App namens „Frag Ingrid!“.
App: Frag Ingrid! – Lebensmittelliste
„Frag Ingrid!“ ist eine kostenlose App für iOS und Android, in der du deine eigenen Intoleranzen einstellen kannst. Dann zeigt dir die App verträgliche Nahrungsmittel an bzw. zeigt sie dir nach einem ausgeklügelten Ampelsystem an, ob ein Nahrungsmittel für dich verträglich ist. Die Daten von „Frag Ingrid!“ stammen aus jahrelanger Forschung und statistischen Auswertungen von echten Betroffenen. Die Daten beinhalten eine Vielzahl an Variablen wie Reifegrad, Verarbeitung, Standort, übliche Verzehrmenge und vieles mehr. Wir haben über einen komplexen Algorithmus in Kooperation mit der Universität Innsbruck einen Verträglichkeitsindex errechnet, der die Nahrungsmittel bestmöglich nach der Verträglichkeit bewertet. Alls das zusammen haben wir dann in ein einfaches Ampelsystem gebracht, das die Verträglichkeiten verlässlich bewertet. Doch „Frag Ingrid!“ kann mehr.
Anonyme Daten der Community – wie vertragen andere Betroffene das Nahrungsmittel?
Denn du kannst in der App auch deine individuelle Verträglichkeit angeben. Diese Daten werden anonymisiert ausgewertet und allen anderen User*innen zur Verfügung gestellt. So siehst du unter „Community-Bewertung“ wie andere Betroffene, die genau deine Intoleranz-Kombination haben, das jeweilige Nahrungsmittel vertragen. Mittlerweile haben über 100.000 User*innen (Stand Februar 2022) Bewertungen abgegeben. Die Communitydaten sind also schon ziemlich verlässlich. Und es werden täglich mehr, Ingrid lernt täglich dazu.
Die App ist kostenlos für iOS und Android erhältlich, enthält In-App-Käufe um zB die Werbung zu entfernen oder andere Features freizuschalten.
Symptom- und Ernährungstagebuch
Ein Symptom- und Ernährungstagebuch ist sehr wichtig, wenn man glaubt eine Intoleranz zu haben. Es ermöglicht es, einer Nahrungsmittelunverträglichkeit wie Laktoseintoleranz, Fructoseintoleranz, Histaminintoleranz oder andere Nahrungsmittelintoleranzen sowie Nahrungsmittelallergien auf die Schliche zu kommen. Es kann aber auch als Symptomtagebuch für Morbus Crohn oder Reizdarm verwendet werden.
Das Ernährungs- und Symptomtagebuch gibt es als großes gebundenes Buch mit 188 Seiten und 28 Tagen zum Eintragen, aber auch kleines Taschenbuch für die Jackentasche mit pinkem Cover, blauem Cover oder grauem Cover.
Fruktose? Nein Danke!
Das Buch, das man bei Fruktosemalabsorption unbedingt haben sollte.
Leicht verständliche Informationen zur Fruktoseintoleranz und 66 Kochrezepte zeigen, wie man mit der Fruchtzuckerunverträglichkeit leben kann. Von den Kochrezepten sind 47 glutenfrei, 45 laktosefrei, 25 vegan und 17 vegetarisch. Bei jedem Kochrezept findest du die Fruktose- und Glukosemenge angegeben. Neben den üblichen Speisen gibt es auch Rezepte für Getränke, Suppen und Süßspeisen. Sogar ein Insekten-Menü findet sich im Buch.
Das Ganze ist mit Experteninfo und Erfahrungen eines Betroffenen kombiniert.
Dieses Buch ist als gebundenes Buch, Paperback und als Kindle e-Book erhältlich.
Nahrungsmittel-Intoleranzen: Karenzphase, gesunde Ernährung & Wohlbefinden
Das Standardwerk bei Intoleranzen, mittleweile in der 6. völlig neu überarbeiteten Auflage. Das Buch beinhaltet Grundwissen über Ernährung und Verdauung, Erklärungen über Gründe für Intoleranzen, zeigt was man gegen die Intoleranz tun kann und wie man trotz Intoleranz glücklich leben kann.
Es zeigt, was man noch essen und trinken kann, beinhaltet einen Ernährungsplan für die Karenzphase, wissenschaftliche fundierte Tabellen und sogar eine kleine Kochschule für Kochanfänger*innen.
Über 100 Kochrezepte, die teilweise auch glutenfrei oder vegan sind, runden das Buch ab.
Dieses Buch ist als 200 Seiten starkes Paperback erhältlich.
Rezensionen auf Amazon.de
„Auch für Laien leicht verständlich geschrieben. Sogar einige Mut machende Passagen fehlen nicht, für den Fall, dass man mal wieder das Gefühl hat, dass man dem Bauch nichts recht machen kann.“ Maggie
„Endlich mal ein gutes Buch zu dem Thema!“, Patrick
„Gut gegliedert und verständlich erklärt“, Thomas
