Apps und Bücher für Unverträglichkeiten
Letzte Aktualisierung am 5. März 2026 von Dr. Michael Zechmann-Khreis
Apps und Bücher zum Thema Ernährung gibt es heute viele. Besonders für Menschen mit Nahrungsmittelintoleranzen– etwa Laktoseintoleranz, Fructoseintoleranz, Histaminintoleranz oder Sorbitintoleranz – sind digitale Hilfsmittel inzwischen sehr wichtig geworden. Auch für Menschen mit Reizdarm, chronischen Verdauungsbeschwerden oder unspezifischen Nahrungsmittelunverträglichkeiten gibt es mittlerweile zahlreiche Apps, Symptomtagebücher und Ernährungs-Tracker.
Auf dieser Seite stellen wir die Apps und Bücher des nmi-Portals vor. Sie basieren auf über 20 Jahren Forschung und Erfahrung im Bereich Ernährung, Verdauung und Nahrungsmittelintoleranzen und helfen dabei, Ernährung besser zu verstehen und individuelle Verträglichkeiten zu erkennen.
Eigene Forschung seit über 20 Jahren
Das nmi-Portal beschäftigt sich seit mehr als 20 Jahren wissenschaftlich mit Nahrungsmittelintoleranzen und Ernährung bei Verdauungsbeschwerden. Bereits früh haben wir Lebensmittellisten für Betroffene online veröffentlicht. Damals handelte es sich noch um einfache Tabellen oder PDF-Listen.
Mit der Zeit wurden diese Daten kontinuierlich erweitert und wissenschaftlich ausgewertet. Daraus entstand zunächst eine umfangreiche Datenbank (nmidb.de) und schließlich im Jahr 2018 unsere erste App: „Frag Ingrid!“.
App: Frag Ingrid! – Lebensmittelliste für Intoleranzen
„Frag Ingrid!“ ist eine App für iOS und Android, mit der Menschen mit Nahrungsmittelintoleranzen schnell überprüfen können, ob ein Lebensmittel für sie geeignet ist.
n der App kannst du deine persönlichen Diätvorlieben einstellen, zum Beispiel:
- Laktosefrei
- Fructosefrei
- Histaminarm
- Sorbitfrei
- Kombinationen mehrerer Diätformen
Anschließend zeigt dir die App anhand eines Ampelsystems, ob ein Lebensmittel typischerweise gut verträglich, eingeschränkt verträglich oder eher problematisch ist.
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Die Daten hinter „Frag Ingrid!“ stammen aus jahrelanger Forschung und aus statistischen Auswertungen von realen Erfahrungsdaten Betroffener. Dabei werden viele Faktoren berücksichtigt, etwa:
- Reifegrad von Lebensmitteln
- Verarbeitung und Zubereitung
- übliche Verzehrmengen
- natürliche Schwankungen von Inhaltsstoffen
In Kooperation mit der Universität Innsbruck wurde daraus ein komplexer Verträglichkeitsindex entwickelt, der die Daten wissenschaftlich auswertet und in ein leicht verständliches Ampelsystem übersetzt.
Community-Daten: Wie vertragen andere Betroffene das Lebensmittel?
Ein besonderes Feature von „Frag Ingrid!“ ist die Community-Bewertung.
Nutzerinnen und Nutzer können in der App angeben, wie gut sie ein bestimmtes Lebensmittel vertragen haben. Diese Angaben werden anonymisiert ausgewertet und allen anderen Nutzer*innen zur Verfügung gestellt.
So kannst du sehen, wie andere Menschen mit derselben Intoleranzkombination ein Lebensmittel vertragen haben. Mittlerweile haben bereits über 200.000 Nutzer*innen Bewertungen abgegeben – und täglich kommen neue Erfahrungswerte hinzu.
Die App ist kostenlos für iOS und Android erhältlich und man kann 2 mal am Tag scannen oder Daten abfragen. Für die die mehr wollen gibt es In-App-Käufe, um unbegrenzte Scans und Abfragen freizuschalten.
App: Gutora – Ernährung wissenschaftlich einordnen
Neben „Frag Ingrid!“ gibt es mit Gutora eine weitere App aus dem Umfeld des nmi-Portals.
Während sich „Frag Ingrid!“ vor allem auf Lebensmittelverträglichkeit bei Intoleranzen konzentriert, hilft Gutora dabei, Ernährungsmuster im Kontext wissenschaftlicher Empfehlungen zu verstehen. Die App ordnet Ernährung anhand von aktuellen Erkenntnissen aus Ernährungswissenschaft, Public Health und Nachhaltigkeitsforschung ein.
Dazu gehören unter anderem:
- Einordnung von Ernährungsmustern, v.a. bezüglich Prädiabetes, Diabetes und Butyrat-Diät
- Orientierung an wissenschaftlichen Ernährungsempfehlungen
- Analyse von Ernährungsgewohnheiten über längere Zeiträume
App: Time2Sweat – Intervalltraining und Bewegung
Ernährung ist nur ein Teil eines gesunden Lebensstils. Ebenso wichtig ist regelmäßige Bewegung.
Die App Time2Sweat ist ein einfacher, aber leistungsfähiger Intervalltimer für Sport und Training. Sie eignet sich besonders für Trainingsformen wie:
- HIIT (High Intensity Interval Training)
- Zirkeltraining
- Krafttraining
- Fitness-Workouts zu Hause oder im Studio
Mit Time2Sweat lassen sich eigene Trainingsintervalle und Workouts definieren. Die App führt dann automatisch durch das Training und hilft dabei, Bewegung einfach in den Alltag zu integrieren.