Darf man jemanden mit Zöliakie küssen, wenn man gerade ein Brot, Cracker oder anderes glutenhaltiges Essen gegessen hat? Die Frage klingt zunächst ein wenig nach übervorsichtiger Romantik. Für Betroffene ist sie aber ziemlich alltagsnah. Wir kennen diese Geschichten ja von zum Beispiel Erdnuss-Allergikern. Wer mit Zöliakie lebt, muss Gluten konsequent meiden – und irgendwann stellt
Diesen Beitrag lesenViele Menschen berichten, dass ihnen ein Darmflora-Heimtest oder Mikrobiomtest geholfen hat. Auch manche Berater:innen sagen: „Ich arbeite seit Jahren mit diesen Tests und sehe regelmäßig Verbesserungen.“ Im ersten Teil dieser Serie ging es darum, wie Mikrobiomtests technisch funktionieren und warum ihre Aussagekraft begrenzt sein kann. In diesem zweiten Teil geht es um eine andere Frage:
Diesen Beitrag lesenDer Markt für Mikrobiom-Analysen boomt. Anbieter versprechen für etwa 100 bis 300 Euro tiefe Einblicke in das eigene Immunsystem und individuelle Ernährungsempfehlungen. Mit einer eingesendeten Stuhlprobe sollen angebliche Ungleichgewichte der „Darmflora“ erkannt und gezielt korrigiert werden können. Doch während die bunten Auswertungen vieler Anbieter Klarheit und Wissenschaftlichkeit suggerieren, stellt sich eine entscheidende Frage: Wie aussagekräftig
Diesen Beitrag lesenViele Menschen mit Verdacht auf Histaminintoleranz haben bereits Laborbefunde in der Hand – und trotzdem mehr Fragen als Antworten. Oder sie haben Messwerte von Heilpraktiker:innen und Ärzt:innen bekommen und wissen nicht, was das nun bedeutet. DAO zu niedrig? Histamin normal? IgG hoch? Was bedeutet das nun wirklich – und was nicht? Dieser Beitrag erklärt die wichtigsten
Diesen Beitrag lesenMönchsfruchtsüße (Monk Fruit Sweetener) wird in den USA als „natürlicher, kalorienfreier Zuckerersatz“ gefeiert. Sie gilt als Alternative für Menschen mit Diabetes, Low-Carb-Ernährung, ketogener Ernährung – und angeblich auch bei Fruktoseintoleranz. Doch stimmt das? Und warum ist sie in der EU (noch) nicht zugelassen? Dieser Beitrag ordnet Mönchsfruchtsüße biochemisch, metabolisch und rechtlich ein. Was ist Mönchsfrucht?
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