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Warum Beschwerden bei Fruktosemalabsorption und Laktoseintoleranz oft zeitverzögert auftreten

17. August 2026

Kurz gesagt: Nach dem Essen müssen Fruktose oder Laktose zunächst den Magen und den Dünndarm passieren. Erst wenn nicht aufgenommene Zucker den Dickdarm erreichen, werden sie dort von Bakterien vergoren. Dabei entstehen Gase und weitere Stoffwechselprodukte – und häufig erst jetzt Blähungen, Bauchschmerzen oder Durchfall. Deshalb treten Beschwerden meist nicht sofort, sondern oft erst nach

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Hornmilch: Ist Milch von Kühen mit Hörnern wirklich besser verträglich?

12. August 2026

Immer wieder wird behauptet, Milch von behornten Kühen sei gesünder, natürlicher oder bei Unverträglichkeiten besser verträglich. Besonders verbreitet ist diese Idee im Umfeld der biologisch-dynamischen Landwirtschaft und bei Demeter. Die kurze Antwort: Nach aktuellem Forschungsstand gibt es keinen überzeugenden Nachweis, dass Milch von behornten Kühen gesünder oder bei Laktoseintoleranz bzw. Kuhmilchallergie besser verträglich ist. Moderne Untersuchungen

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Darmgesundheit Featured Stories

Mikrobiom: Warum sogar die Bakterienart oft nicht genau genug ist

20. Juni 2026

Neue Forschung zeigt: Darmbakterien sind dynamischer und vielfältiger als lange angenommen. Für die Mikrobiomforschung könnte das ein wichtiger Schritt in Richtung präziserer Biomarker sein – aber noch keine Grundlage für einfache Ernährungsempfehlungen oder Heimtest-Versprechen. Der menschliche Darm ist ein hochkomplexes Ökosystem. Billionen Mikroorganismen leben dort zusammen und beeinflussen unter anderem Verdauung, Stoffwechsel und Immunsystem. In

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Allgemeines Featured Stories

Jetzt Petition unterzeichnen

2. Juni 2026

Am 10. Juni ist der Tag der Nahrungsmittelintoleranzen. Dieser Aktionstag macht sichtbar, womit viele Menschen täglich leben: Beschwerden nach dem Essen, Unsicherheit beim Einkaufen, fehlendes Verständnis im Alltag und oft eine lange Suche nach verlässlichen Informationen. Im Mittelpunkt stehen unter anderem Laktoseintoleranz, Fruktosemalabsorption, Histaminintoleranz und andere Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Zum Aktionstag startet die Petition „App-50er für Menschen

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Allgemeines Gluten

Küssverbot bei Zöliakie?

9. April 2026

Darf man jemanden mit Zöliakie küssen, wenn man gerade ein Brot, Cracker oder anderes glutenhaltiges Essen gegessen hat? Die Frage klingt zunächst ein wenig nach übervorsichtiger Romantik. Für Betroffene ist sie aber ziemlich alltagsnah. Wir kennen diese Geschichten ja von zum Beispiel Erdnuss-Allergikern. Wer mit Zöliakie lebt, muss Gluten konsequent meiden – und irgendwann stellt

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